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19世紀のイギリスで誕生した国内で最も人気のあるケーキ
名前の通り、ヴィクトリア女王がとても気に入っていたことでこの名がつきました
バターとバニラの風味が良いスポンジケーキにジャムをサンドしたシンプルでエレガントなケーキです

ベイクウェルタルト

バナナとくるみのケーキ

バナナケーキもイギリスのティータイムで古くから愛されてきたお菓子の1つです
しっとりと柔らかく、甘いケーキに焼き上げました
お子様も食べやすいケーキです

コーヒーとくるみのサンドイッチケーキ

日本ではあまり見かけないケーキですが、イギリスの伝統なケーキでティータイムでも定番の人気のあるケーキです
コーヒー風味のほろ苦いケーキと甘いバタークリームは相性抜群
紅茶にコーヒー風味のケーキという不思議な組み合わせですが、珈琲ではなく紅茶と一緒に食べることで珈琲風味をより感じられ、奥深い味わいになります
ぜひ紅茶と一緒にお召し上がりください

ブラウニー

みんなが大好きなチョコレートはイギリスの方も大好きです
2種類のチョコレートを使用し、外はサクッと中はなまチョコレートのようにじゅわ〜と焼き上げました

チェルシーバンズ

ウェルシュケーキ

日本ではあまり知られていない、イギリスウェールズ地方の伝統的なお菓子
クッキーのような見た目ですが、しっとりほろほろとしていて、スコーンに近い感覚です
レーズンとカレンツの甘みにスパイスがほんのりとかおる生地はオーブンではなくホットプレートで焼いています
ミルクティーと一緒に食べるのがおすすめです